红蜜豆超柔软环形面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把配方中的液体全部加入面包桶内

• 步骤 2：

  再放入面包粉，盐和糖分开放在面桶的两个对角。面粉上挖一个小窝放入酵母，再用旁边的粉把小窝埋起来。把面包桶放入面包机选择揉面40分钟左右。

• 步骤 3：

  揉面时间到以后扯一小块面团能撑出不易破的薄膜即可。

• 步骤 4：

  揉好的面团继续放面包机里选择发酵程序，发酵到2～2.5倍大。为了不流失面团中的水份用一张餐巾纸湿水后盖在面包桶上再盖上外盖。

• 步骤 5：

  面团发酵完毕

• 步骤 6：

  取出面团排气后，分成大约70克左右一个的面团7份再滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。松弛完后，取一份面团擀成长方形在一端放上红蜜豆。

• 步骤 7：

  从红豆的一端往上卷起到一半面皮，用刮刀切几刀后卷下来。

• 步骤 8：

  再往中间首尾相连卷成环形，接口处一定要捏紧再压在下面。

• 步骤 9：

  全部完成后放没通电的烤箱里继续二次发酵至2倍大，同时在烤盘下放一碗热水。发酵好后，烤箱180度预热，然后上下火烤15～20分钟分钟左右（各家烤箱温控不同，大家根据自己的烤箱脾气适当调整）

• 步骤 10：

  时间到咯，出炉，趁热刷一层蜂蜜水，看起来还不错哦

• 步骤 11：

  来一张内部特写，非常松软的面包体配上蜜红豆超级赞哦。