蓝莓柠檬磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬盐水中浸泡一个小时，再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质；

• 步骤 2：

  抛出柠檬皮屑，白色的部分不要，苦涩味比较浓；

• 步骤 3：

  糖粉和盐筛入软化好的黄油中，略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态；

• 步骤 4：

  鸡蛋液打散，分少量多次地加入到打发好的黄油中，每次加入都充份打发，让鸡蛋充份的混合到黄油中去；

• 步骤 5：

  柠檬汁也分2-3次加入，也是每次都充份打发均匀；

• 步骤 6：

  撒入柠檬皮屑，拌匀；

• 步骤 7：

  筛入低粉和泡打粉混合物；

• 步骤 8：

  用软刮刀拌匀；

• 步骤 9：

  装入模具中，一个模具没放蓝莓，另一个有放；

• 步骤 10：

  一同放入已经预热的180度COUSS co-3703电子烤箱，蛋糕放入后温度我改为175度，烘烤40分钟左右至蛋糕熟透并且表面上色即可。

• 步骤 11：

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• 步骤 12：

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