孩子喉咙有点发炎，所以这星期就不做烘焙了，都是做蒸的点心。这次蛋糕的配方我个人觉得不错，口感软棉棉的，挺好吃。之前做的蒸蛋糕总觉得口感偏硬了一点，这次我将粉类的配方改为面粉和玉米淀粉各一半，果然口感上更胜一筹。这里的鸡蛋是普通鸡蛋，每个鸡蛋的蛋液大概是55克左右。如果你用的是小鸡蛋，那么面粉量应该减量。