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锅塌豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 千叶豆腐 一块
- 葱末
- 鸡蛋 一个
- 淀粉
- 蚝油 1勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 糖 半勺
锅塌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将千叶豆腐设成0.5厘米的长方形片。鸡蛋打散。
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步骤 2：
将豆腐按照淀粉，鸡蛋的顺序蘸裹好放入平底锅内，煎到两面金黄，盛出。
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步骤 3：
两勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺白糖，加水调匀。
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步骤 4：
锅内油热，加入葱花煸香倒入豆腐。加调好得料汁，炖两分钟，翻面在炖两分钟。淋入水淀粉。
朋友送的千叶豆腐，韧性好。做锅塌豆腐不错得选择，没有的就用普通豆腐就可以。宝宝吃了整整一盘。
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