鸡仔饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料：碱水的碱含量很少，就像一盘菜里放的味精这么一小点

• 步骤 2：

  花生压成黄豆大小后，将所有材料混合均匀

• 步骤 3：

  基本不用加水就能揉成面团

• 步骤 4：

  捏成小饼。 我捏的比较小，喜欢吃小小的鸡仔饼，大概鹌鹑蛋大小哦的面团捏的，大的那些是我妈捏的，她觉得大的过瘾...

• 步骤 5：

  入烤箱前刷上蛋黄，拷出来好看，烤箱170度，烤20-30分钟，烤箱不同，烤的时间也不同的，所以大家自己调节烤熟为止。大概烤到一半的时候可以取出来再刷一次蛋黄，好看些，不刷也可以的 这是最后一盘，粗枝大叶，质量下降了，咔咔。

• 步骤 6：

  鸡仔饼要慢慢的吃才有味道，一杯咖啡或茶配一块鸡仔饼就好了

• 步骤 7：

  冰肉的做法

• 步骤 8：

  材料： 260g肥猪肉 6瓷勺白砂糖

• 步骤 9：

  肥猪肉切成0.5cm左右的丁

• 步骤 10：

  用开水煮熟

• 步骤 11：

  加入砂糖、1勺白酒

• 步骤 12：

  搅拌均匀后放冰箱冷藏一晚就成了冰肉。