葱香肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  25g高粉加100g清水

• 步骤 2：

  拌匀

• 步骤 3：

  微波炉叮一分钟

• 步骤 4：

  盖保鲜膜冰箱静置1小时以上

• 步骤 5：

  粉类除酵母和黄油，糖，盐，鸡蛋，液体和中种入面包机

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  静置1小时后加入酵母

• 步骤 8：

  中途加入软化的黄油

• 步骤 9：

  揉一个程序后整形发酵

• 步骤 10：

  两倍大，取出排气

• 步骤 11：

  烤盘抹油

• 步骤 12：

  擀成烤盘大小的饼皮，略大2公分左右

• 步骤 13：

  倒扣入烤盘，整形，二次发酵

• 步骤 14：

  发酵完成后取出可以表面扎小孔，刷蛋液，撒芝麻，香葱

• 步骤 15：

  烤箱预热180度，转170度，18分钟至20分钟样子出炉

• 步骤 16：

  倒扣在油纸上

• 步骤 17：

  翻过来，表面盖油纸

• 步骤 18：

  温热的时候翻面

• 步骤 19：

  涂抹沙拉酱

• 步骤 20：

  洒上肉松

• 步骤 21：

  卷起定型半个小时以上

• 步骤 22：

  切段

• 步骤 23：

  两头抹上沙拉酱，粘肉松