好吃停不了口的---杏仁瓦片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好；

• 步骤 2：

  杏仁片、细砂糖、低粉放入搅拌盆中拌匀；

• 步骤 3：

  豆荚剖开，刮出香草籽，放入搅拌盆中；

• 步骤 4：

  倒入蛋白搅拌均匀；

• 步骤 5：

  黄油小火加热或隔温水融化后，稍微冷却一会倒入搅拌盆中；

• 步骤 6：

  搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一夜（冬天不需要冷藏）；

• 步骤 7：

  烤盘上铺上锡纸（哑光面朝上），用叉子挖一些面团，用叉背将其摊开，压成薄片，尽量不要让杏仁片重叠在一起，饼身会自然延展，摆放时要留出适当的间距。 　

• 步骤 8：

  COUSS E3烤箱选择上火180度，下火160度，打开智能热风循环预热，放入烤盘入烤箱中层，烘烤8分钟，烤至表面金黄色即可；

• 步骤 9：

  拿出烤盘，放微温后取出杏仁瓦片酥，冷却后马上放入密封盒里，阻断和空气接触，防止回潮。

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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