清淡菜~黑木耳肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片（肥精分开）用绞肉机绞成肉酱，先绞肥肉，等肥肉绞碎，再放入瘦肉，加黄酒，生姜末，葱丁，盐一起搅拌。

• 步骤 2：

  汤锅放水烧开后，用汤勺挖一团肉酱，用手搓圆后放入开水中。。。

• 步骤 3：

  放好肉圆，加点料酒，葱段，姜片，盐。

• 步骤 4：

  加入黑木耳。加盖中火煮出香味。

• 步骤 5：

  上桌。（也可上桌前撒把大蒜叶）