#拉歌蒂尼菜谱#菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  把菠萝和猪肉切成约2厘米见方的小块，红椒切成小方块。蒜切碎。

• 步骤 3：

  猪肉中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后放生粉抓匀腌制20分钟。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，放入肉沾蛋液。

• 步骤 5：

  放到面粉中滚上面粉备用。（左手抓沾满蛋液的肉，右手把肉滚上面粉，这样快点）

• 步骤 6：

  锅烧热入油烧到五成热。

• 步骤 7：

  把肉一个一个放到锅中炸到微黄色捞出，然后油温到六成热时再入油锅中复炸成金黄色捞出。

• 步骤 8：

  锅中留底油，放蒜煸香。

• 步骤 9：

  加入番茄酱，炒到出油。

• 步骤 10：

  放入半碗水、醋、白糖烧开。

• 步骤 11：

  放入红椒和菠萝炒，加盐和水淀粉拌匀。

• 步骤 12：

  最后加入肉块炒匀装盘。