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卤花虾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花虾 400g
- 大葱 一大段
- 姜 3片
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 3个
- 一品鲜酱油 250ml
- 白糖 一茶勺
- 十三香 一茶勺
- 虾油 一勺
卤花虾的做法步骤
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步骤 1：
买回的花虾，用水清洗干净
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步骤 2：
把葱切成葱丝，大蒜切成片，姜切丝。
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步骤 3：
把葱姜蒜，干辣椒掰段，白糖，十三香放入
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步骤 4：
倒入一品鲜酱油，虾油，（一定要用一品鲜酱油味道好）
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步骤 5：
用手把调料拌均匀，腌制半小时，如果不能吃咸的可以缩短腌制时间。
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步骤 6：
腌好倒入盘中，不要太多的汤汁，留点就好，要不然会太咸了。
小贴士
虾油不爱吃这个味可以不加，我也只是加了一点。爱吃辣的干辣椒可以多放。
每到这个季节市场就会有这种小花虾卖，每每看到都忍不住要买上一点，用卤的方法做上一顿，又鲜又够味，即使到了海鲜店也要点上一盘。拒绝不了的爱。
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