青团

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浏览 100125 收藏 26 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米粉 500g
  • 木薯粉 100g
  • 适量
  • 食用碱 5g
  • 艾叶 100g
  • 内馅
  • 洗沙 适量

小贴士

蒸好以后不要慌揭盖子。五六分钟以后在青团表面马上刷一道油。这样的话就会更增加青团的美丽的同时还可以保持外形不变。

浣冶 2015年03月27日发布
阳春三月,万物生长。田野里日益鲜活起来。野花、野草、野菜不顾一切地起身探春。天地间瞬间绿意盎然。对于吃货们而言,野菜是春天最精心的馈增:笋、蕨、荠、艾、马兰、鼠曲、紫云英……无论如何也能一解年里的油腻,去除一个冬身体的寒气。感受最接地气的清爽。
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