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步骤 1:
采用清明前的艾,这个时候是最嫩的,颜色也非常翠绿。
步骤 2:
准备好食材。
步骤 3:
将艾叶焯过水捣碎,加入粉料中混合揉均匀。
步骤 4:
上火蒸冷水上锅,蒸十五分钟。试试口感。通过自己的口感调味。可以准备一些洗砂和其他的馅。发挥自己的想象力。怎么做因自己的口感来决定。
步骤 5:
包了内馅的青团要锅蒸五分钟。二十分钟。
步骤 6:
大功告成,是不是很简单啊!
蒸好以后不要慌揭盖子。五六分钟以后在青团表面马上刷一道油。这样的话就会更增加青团的美丽的同时还可以保持外形不变。