家常糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净。

• 步骤 2：

  放入烧热的水里焯水后捞出，放入温水里清洗。

• 步骤 3：

  生姜切片，大蒜头拍扁，冰糖称好，醋备好。

• 步骤 4：

  锅加热，倒入少量的花生油，放入大蒜头和生姜片爆香，倒入排骨翻炒。

• 步骤 5：

  放入冰糖翻炒至糖溶化，倒入陈醋翻炒。

• 步骤 6：

  倒入红烧酱油翻炒上色后，倒入开水煮熟，撇去泡沫。

• 步骤 7：

  放入高压锅内中火加热8分钟。

• 步骤 8：

  加热完后再倒入锅内，大火收汁。

• 步骤 9：

  成品。