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步骤 1:
黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
步骤 2:
加入糖粉,翻拌均匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌到颜色略发白;
步骤 3:
分多次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次;
步骤 4:
挤1小勺橙汁(也可以加入一点点橙子肉),继续搅拌均匀;
步骤 5:
将低筋面粉和泡打粉混合筛入;
步骤 6:
用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊;
步骤 7:
把面糊装入裱花袋中,剪一个小口;
步骤 8:
挤入纸杯模具中;
步骤 9:
把橙子切出薄片,放在面糊的最上面,将纸杯放在烤盘上;
步骤 10:
COUSS烤箱预热190度,开上下火+热风循环模式,温度设定15分钟,表面膨胀并颜色金黄即可。
步骤 11:
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步骤 12:
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1、没有热风循环的烤箱温度可以设定180度。
2、用的是烤盘而不是烤网,上下火都给了190度,温度很均匀,底火也不会过高。如果使用烤网来烤,由于烤网的穿透力好,所以底火要降低10度来烤。
3、可以用牙签插入试一下,如果不粘就是熟了。