烧酿秋葵蛋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加虾皮碎、蒜蓉、料酒5ml、生抽5ml、少许胡椒粉和油，搅匀！我是剁的肉馅。

• 步骤 2：

  秋葵洗净、对半切。

• 步骤 3：

  撒适量玉米淀粉，易粘合肉馅。

• 步骤 4：

  酿入肉馅！刚好有泡好的枸杞子放入了一个点缀上。

• 步骤 5：

  平底锅抹少许油，蛋加1g盐、2g料酒，打散、煎蛋皮！切成丝。

• 步骤 6：

  秋葵有肉面先煎，中火煎金黄色。

• 步骤 7：

  翻面续煎30秒！我喜欢焦香些的。

• 步骤 8：

  烹入料酒15ml、生抽15ml、开水15ml、蒜蓉，晃动锅收汁儿 。

• 步骤 9：

  放蛋皮丝上，余汁儿淋入！