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宝宝零嘴之牛轧糖收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 棉花糖 100g
- 无糖奶粉 67g
- 葡萄干或蔓越莓干
- 核桃仁
- 去皮熟花生
- 熟黑芝麻
- 盐 1茶匙
- 黄油或猪油 15-20g
- 葵瓜子仁
宝宝零嘴之牛轧糖的做法步骤
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步骤 1：
花生、核桃装入保鲜袋用器皿压碎，不用太碎吃时候口感更好，不粘锅（第三次我图方便直接用电饼铛）里溶化黄油（我没买到黄油用猪油代替）倒入棉花糖转小火慢慢溶化关火，倒入拌了盐的奶粉（奶粉要预留点一会塑型用）先拌匀再依次倒入葵瓜子仁花生核桃黑芝麻葡萄干趁热乎赶紧拌，然后双手洗净擦干沾点奶粉开始塑形，我直接弄成粗长条了，放凉用刀切块，做多吃不完就用糖纸包起存放，我是家里人口多，一下子就吃完啦
小贴士
干果可以添加自己喜欢的，怎么好吃怎么放，干果越多越好，葡萄干可以少放点，太甜
第一次照着网上视频做的特别失败，配方不对还特别甜，过程还很黏无法塑型，冷冻出来还有融化的趋势，今个第二次自己研究了下，奶粉换成无糖的最好，放盐还能中和一下甜味，总之可以媲美外卖的了，纯天然无添加剂，最适合家里小朋友的零嘴！现在每次做都要做好几斤，自己家一袋，拿回娘家一袋，
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