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上汤萝卜苗 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜苗 一斤
- 瘦肉 一小块
- 鲜菇 一小块
- 红萝卜 一小块
- 枸杞 一小撮
- 三花奶 2汤匙
- 姜丝 一点点
上汤萝卜苗 的做法步骤
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步骤 1：
萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中
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步骤 2：
准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
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步骤 3：
锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开
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步骤 4：
最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用，
