香菇粉丝蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨浸泡清水20分钟，反复两次换水，清出血水。浸泡好后沥干水份。

• 步骤 2：

  粉丝用热水泡软，沥干水份后用剪刀剪几下。

• 步骤 3：

  香菇、胡萝卜切好备用。

• 步骤 4：

  2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺半香辣豆豉酱、花椒粉、胡椒粉、盐、糖少许，姜切片，全部放进排骨。

• 步骤 5：

  搅拌均匀腌制30分钟。

• 步骤 6：

  用大盘或大碗均匀摆上粉丝、胡萝卜、香菇。

• 步骤 7：

  2勺红薯淀粉加入适量清水调匀，然后加入腌制好的排骨中搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将排骨铺在香菇粉丝上。

• 步骤 9：

  放入蒸锅水沸腾后开中火盖上盖子，蒸50分钟，关火焖5分钟。

• 步骤 10：

  洒上葱花，香喷喷的少油排骨、粉丝、香菇，健康美味！