怪味茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，装袋子里，倒入一点淀粉，晃匀，把每一个茄子上都挂上淀粉

• 步骤 2：

  锅内放油，放入茄子，煎至两面金黄

• 步骤 3：

  芹菜胡萝卜焯水

• 步骤 4：

  锅内留油，放入蒜半葱，炒香

• 步骤 5：

  炒出香味，再把焯水的芹菜胡萝卜倒入一起翻炒

• 步骤 6：

  放入煎至两面金黄的茄子，倒入料酒，味极鲜，适量放入少量糖。

• 步骤 7：

  尝一下味，放入鸡精，即可出锅装盘