椰香薯蓉芋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  香芋去皮切薄片，红薯可以切的比香芋厚一点点，因为红薯比较容易熟，一起入电饭煲，水开后蒸大约8－10分钟熟透取出

• 步骤 2：

  准备各种配料

• 步骤 3：

  香芋压碎，因为香芋很粉，所以比较吃水，加了30克椰浆才成比较稀的团，再加入少许糖调至适合自己的口味，我的糖没有秤，是大概估计的

• 步骤 4：

  红薯去皮，压成泥，加入剩下的20克椰浆，倒入淀粉，倒入一部分面粉，先揉成团，如果面团比较湿，可以逐步加入一点粉，一直揉至干硬适中的面团，有必要还要加入一点糖，因为有些红薯是不甜的，我的这个就不需要加糖了，太甜。

• 步骤 5：

  把面团分成10个大小一样的面团挤子，每个挤子压扁，包入一大勺香芋馅，再次压扁

• 步骤 6：

  全部做好后，加热电饭煲，电饭煲里涂少许油，放入饼坯，按煮饭键，两面烙熟即可，大约十分钟。