花生牛轧糖 抹茶口味的做法步骤

• 步骤 1：

  棉花糖，不是夹心的那种，200g。有没有颜色无关紧要

• 步骤 2：

  奶粉和抹茶粉混合均匀

• 步骤 3：

  花生碎，直径大约3-5mm为宜。一定要用去皮花生。如果你的花生是生的，要用锅子炒炒熟

• 步骤 4：

  不粘锅一只，洗干净擦干水。加入黄油，小火热锅，之后全程都是小火，火大了会焦

• 步骤 5：

  黄油化了倒入棉花糖，用一只刮勺（没有刮勺就用炒菜的勺）搅拌

• 步骤 6：

  搅拌到棉花糖全部融化，加入准备好的奶粉与抹茶粉，快速翻拌均匀

• 步骤 7：

  关火。倒入花生碎，快速翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入事先准备好的模具中，我用的是不沾的烤盘，你的盘子如果粘的要铺油纸，其实我用的不粘烤盘最后还是粘了一点的，擀开擀平

• 步骤 9：

  表面几乎冷却后取出，再次整形

• 步骤 10：

  不要擀的太薄，不好看的。然后切开成条

• 步骤 11：

  用糖纸比对一下，两边预留好卷糖纸的宽度再切

• 步骤 12：

  糖冷了，卷之前抹点干的奶粉或者糖粉可以防粘糖纸

• 步骤 13：

  卷起来，有模有样的

• 步骤 14：

  齐刷刷的放进牛皮纸盒里

• 步骤 15：

  打包起来，送礼体面过人