韭菜面片的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，叶子切碎，根茎部切段备用。

• 步骤 2：

  韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制。

• 步骤 3：

  混合鸡蛋，面粉，韭菜叶，加少许盐。

• 步骤 4：

  和成稍硬的面团，如果面团太干，可以加点水。醒20分钟。

• 步骤 5：

  醒好的面团擀大片。切成菱形块。

• 步骤 6：

  水开后下锅煮熟面片。

• 步骤 7：

  煮熟的韭菜面片连汤盛入碗中，倒入腌好的韭菜段，搅匀即可。

• 步骤 8：

  我还淋了些辣椒油，很香。

• 步骤 9：

  清爽美味，韭菜面片。