韭菜虾炒云南过桥米线的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一包云南过桥米线；（这种在超市买的时候在冷藏处能找到）

• 步骤 2：

  过桥米线解冻，清水浸泡，洗干净，洌干水；

• 步骤 3：

  清水烧开；

• 步骤 4：

  放入洌干水的过桥米线，搅拌，煮五成熟，捞起；

• 步骤 5：

  热锅，倒油，小火，煎虾干；（虾干要洗干净，不能浸泡）

• 步骤 6：

  放入切好的韭菜炒；

• 步骤 7：

  加入煮五成熟的过桥米线，中火炒；

• 步骤 8：

  加入盐、酱油，翻炒；

• 步骤 9：

  熟了，起锅；