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宝宝餐之蝴蝶面&叶子面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- ①普通面粉 100g
- 菜汁
- 盐 少许
- 花生油或猪油 1茶匙
- ②土豆【去皮对半切开，微波炉高火5分钟】 1小个
- 盐 少许
- 鸡蛋 1只
- 花生油或猪油 1茶匙
宝宝餐之蝴蝶面&叶子面的做法步骤
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步骤 1：
①面粉加入适量菜汁、盐、油混和揉成光滑面团用铁盆倒扣着醒30分钟左右，搓成长条擀成薄的面皮再用带着波纹的磨具印花（我没磨具自己用刀切的，也可以不印），切成大小合适的正方形，用筷子夹一下成蝴蝶，或者直接夹断成叶子
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步骤 2：
蒸、煮、炒都行，我是直接煮熟拌着炒菜给孩子吃了
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步骤 3：
②微波好的土豆打进鸡蛋，调入盐和油，再混入面粉用手边捏碎土豆边混和面粉揉成光滑不沾手的面团，同样醒发半小时再取出，擀成长方形薄面皮，再切成若干的小正方形，用叉子按出纹路，再如图所示用筷子夹就好了，多做点可以撒点面粉防粘，放冰箱冷冻至硬，再装入保鲜袋，随时想吃就可以直接拿出来煮
