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步骤 1：
西葫芦、辣椒、五花肉切丁，葱姜切末;
步骤 2：
五花肉用料酒、酱油腌一下;
步骤 3：
热锅凉油煸五花肉出油脂，放葱姜料酒去腥;
步骤 4：
分别将辣椒、西葫芦放入同炒断生;
步骤 5：
调盐、糖、黄酱入味，烹醋即可出锅盛盘。
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