李孃孃爱厨房之一一苦瓜烧鸭子的做法步骤

• 步骤 1：

  先上成品图哦！

• 步骤 2：

  鸭子买回来洗净切成块待用。

• 步骤 3：

  苦瓜。

• 步骤 4：

  苦瓜切开用汤匙来刮里面的心子。

• 步骤 5：

  这是刮好了的苦瓜，里面一定要刮干净哦。

• 步骤 6：

  在把苦瓜切成段。

• 步骤 7：

  切成条，过水待用。

• 步骤 8：

  热锅，倒油。

• 步骤 9：

  把切成块鸭子和老姜、花椒、大料、八角一起倒入油锅里，把鸭子的水气炒干见亮油后，倒适量的料酒继续翻炒。

• 步骤 10：

  料酒、郫县豆瓣。

• 步骤 11：

  加入郫县豆瓣翻炒一会后，加适量的水，水开后烧大约四十分钟右右后加入苦瓜和仔姜在烧大约30分钟左右就可以起锅了(起锅前放入小米辣)。

• 步骤 12：

  最后上两张美图供大家流口水哟！