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步骤 1：
多春鱼解冻，沥干水分。用料酒，盐腌制5分钟以上。
步骤 2：
平底锅热油，下锅炸，尽量等油烫一些再下去炸，期间改小火，把鱼的水分炸干一些，起锅前洒椒盐粉即可。装盘时可将柠檬汁挤在鱼表面，解腻。
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