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步骤 1:
香菇洗净去蒂,肉末放入酒盐少许白糖腌制5分钟
步骤 2:
把腌制好的肉末加入切好的葱花搅拌均匀以提味去腥
步骤 3:
将处理好的馅料适量放入香菇内后上锅蒸,10~15分钟后即可享用
拌肉的时放入少许生粉,可使肉感较滑腻。蒸出来后香菇里面会掺有肉汁很爽口
咸蛋黄鲜肉粽子~
饺子皮版的——迷你烧卖
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