蛋糕寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  .将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

• 步骤 2：

  将蛋黄搅拌均匀， 将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中;

• 步骤 3：

  将20克糖加入，把他们搅拌均匀;

• 步骤 4：

  再加入面粉， 充分搅拌均匀;

• 步骤 5：

  将蛋清打起搅拌后， 分三次加入三分之一的糖，继续打发蛋清, 加入剩余的糖；

• 步骤 6：

  ;在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

• 步骤 7：

  打发好的蛋清头前可以出现倒立的小角；

• 步骤 8：

  将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

• 步骤 9：

  将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀;

• 步骤 10：

  倒入铺有油纸的烤盘中, 放入烤箱前先振动两下；放入预热好180度烤箱中, 中下层15分钟；

• 步骤 11：

  放凉后将它修整一下放在铺了紫菜上面；

• 步骤 12：

  翻过来，在上面涂抹一层沙拉酱，均匀的撒上肉松，在蛋糕片的一边头放上切好的黄瓜和火腿丝；

• 步骤 13：

  向内卷起， 卷好后包在保鲜膜中，两边分别拧紧；

• 步骤 14：

  放入冰箱中冷藏一个小时， 以便定型，定型好后切开装盘。