青团（抹茶豆沙为例）的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉加400克热水搅匀（如果想用传统的艾叶，就用200克艾叶焯水后拧干水分，加入200克热水用料理机打成浆备用）

• 步骤 2：

  糯米粉 大米粉 糖初步混匀

• 步骤 3：

  慢慢加入抹茶水（或第一步说的艾叶浆）慢慢混匀

• 步骤 4：

  抹茶水用完后再加热水约50克左右，达到没有干粉又不会太湿的状态

• 步骤 5：

  蒸锅隔水蒸20分钟（冷水放入，水沸腾后计时），期间翻拌两三次，越到后来越熟，观察可以发现翻拌出来的颜色和表层差异越小。

• 步骤 6：

  冷却一下，开始包豆沙，手上沾点水就不粘了

• 步骤 7：

  收口

• 步骤 8：

  倒扣摆好，吃的时候剥开保鲜膜就可以，因没有添加防腐剂，所以尽快食用哦