金牛角面包（简单、不用发酵）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料： A：高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母1/4小匙、奶粉15克、鸡蛋1个、水90克 B：无盐黄油30克 C：蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄油适量（融化的）

• 步骤 2：

  将材料A全部放入面包桶（先放液体再放粉类最后放酵母），用面包机的和面程序，搅拌20分钟

• 步骤 3：

  再加入无盐黄油，用面包机的和面程序，再搅拌20分钟

• 步骤 4：

  将面团从面包机拿出来，放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟

• 步骤 5：

  将面团分割成8等份，揉圆后盖上保鲜膜，再松弛10分钟

• 步骤 6：

  用手揉搓成泪珠形状

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成三角形

• 步骤 8：

  【泪珠形状擀起来不容易，教大家一个方法：一手捏着尖尖的位置，另一手用擀面杖擀开下面，这样形状就出来了】

• 步骤 9：

  在宽的一头中间切开6-7厘米，不要太长也不要太短

• 步骤 10：

  向两边拉成三角形，再往上卷起来，两角向内弯曲

• 步骤 11：

  刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，在刷之前烤箱160度预热10分钟【排列在烤盘的时候要注意预留位置，不要放太密集，因为在烘烤过程中面包会膨胀的】

• 步骤 12：

  烘烤：上下火模式，160度，烘烤20分钟（烘烤温度和时间仅作参考）

• 步骤 13：

  面包在膨胀中

• 步骤 14：

  取出刷上融化了的黄油，继续烘烤5分钟

• 步骤 15：

  再次取出，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟左右至表面金黄色即可

• 步骤 16：

  牛角包1

• 步骤 17：

  牛角包2

• 步骤 18：

  牛角包3

• 步骤 19：

  牛角包4