#寻人启事#墨西哥红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  #寻人启事#墨西哥红豆包

• 步骤 2：

  #寻人启事#墨西哥红豆包

• 步骤 3：

  #寻人启事#墨西哥红豆包

• 步骤 4：

  把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母3.5克，牛奶100克

• 步骤 5：

  发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状

• 步骤 6：

  加进主材料高粉 120克，蛋 1个克，盐 2克，糖 28克

• 步骤 7：

  面团材料拌均匀后加入黄油30克

• 步骤 8：

  拌至出手膜

• 步骤 9：

  发酵2.5倍

• 步骤 10：

  取出面团分6等份，静置20分钟

• 步骤 11：

  取一份面团，擀成圆片状，放上适量的蜜红豆

• 步骤 12：

  面团包好红豆，收口朝下放纸托内

• 步骤 13：

  放温湿处发酵

• 步骤 14：

  在面包发酵时就做墨西哥面糊

• 步骤 15：

  先取45克切小块的黄油，加进糖粉拌均匀后，取一个蛋分三次加入，最后加低粉50克，拌均匀即可待用

• 步骤 16：

  把墨西哥面糊放进袋子内，挤在发酵1.5倍大的面坯上

• 步骤 17：

  烤箱180度，放进面坯，烤20分钟左右，即可取出晾凉食用

• 步骤 18：

  #寻人启事#墨西哥红豆包

• 步骤 19：

  #寻人启事#墨西哥红豆包