莴笋金针菇卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净

• 步骤 2：

  用削皮刀削成薄片

• 步骤 3：

  放入碗中加入2克盐腌制变软

• 步骤 4：

  金针菇去除老根后洗净

• 步骤 5：

  锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用

• 步骤 6：

  等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷起至卷紧

• 步骤 7：

  放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入

• 步骤 8：

  开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油

• 步骤 9：

  倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度

• 步骤 10：

  大蒜切成蒜末

• 步骤 11：

  把蒜末倒入料汁里拌匀

• 步骤 12：

  用微波火力2分钟后取出

• 步骤 13：

  加入盆里即可上桌