蒜蓉海虾蒸粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下

• 步骤 2：

  绿豆粉丝提前用温水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面

• 步骤 3：

  锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入盐 糖 酱油等所有调味料烧开即为蒜蓉汁

• 步骤 4：

  将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上

• 步骤 5：

  锅内烧开水等水开后将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

• 步骤 6：

  取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可