微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
什锦海鲜饭收藏
浏览 20847
收藏 390
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 500g
- 鲜虾 200g
- 鸡脯肉 200g
- 青椒 100g
- 西红柿 200g
- 洋葱 100g
- 西芹 200g
- 蘑菇 100g
- 橄榄油 适量
- 高汤或清水 适量
- 大蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 罗勒 少许
什锦海鲜饭的做法步骤
-
步骤 1：
所有主料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟，大米泡着、大蒜切片待用。
-
步骤 2：
锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。
-
步骤 3：
放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。
-
步骤 4：
加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。
-
步骤 5：
加入提前泡好的大米翻炒均匀。
-
步骤 6：
倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。
-
步骤 7：
食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55461db10102eawu.html
热门菜谱
