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肉末金针菇收藏
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所需食材
- 猪瘦肉 适量
- 金针菇 适量
- 油 适量
- 美味鲜酱油 适量
- 葱花 适量
- 干红大辣椒 1个
- 盐 少量
- 淀粉 少量
- 老干妈豆豉油 适量
- 料酒 适量
- 孜然粉 少量
肉末金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇去掉一些，用清水冲洗一下 。
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步骤 2：
猪肉清洗干净，用清水里泡一下，就可以泡出血水 。
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步骤 3：
泡出血水的肉切成末，放上盐，淀粉，孜然粉，料酒用手抓匀 。
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步骤 4：
干红辣椒洗一下，把它剪成碎片，放在肉末一起 。
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步骤 5：
将水烧开金针焯水 。
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步骤 6：
焯水好的金针菇放上盆，再放上老干豆豉油 。
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步骤 7：
油热放上肉末和干红辣椒，迅速炒撒 。
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步骤 8：
放上美味鲜酱油和葱花，家里没有香葱是用乌葱代替的，乌葱是野生的是野葱 。
