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鸡汁荠菜石榴包收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荠菜 500克
- 五花肉 200克
- 油豆皮 3张
- 韭菜叶 少许
- 鸡汤 200克
- 盐 1勺半
- 香油 2勺
- 花雕酒 2勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 2勺
- 姜末 少许
- 五香粉 少许
- 浓汤宝 半块
鸡汁荠菜石榴包的做法步骤
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步骤 1：
500克荠菜清洗干净，荠菜多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和杂质。清洗干净后的荠菜放入开水里焯烫半分钟立即捞出放冷水里，然后用手捏去水分在剁碎。
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步骤 2：
200克肥瘦适中的五花肉剁碎，加入盐1勺、花雕酒2勺、生抽2勺、五香粉少许、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。
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步骤 3：
将肉馅和荠菜混合后再加入2勺香油、半勺盐、半个浓汤宝再次搅拌均匀。
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步骤 4：
油豆皮提前2小时泡软，然后切成15cm的块。
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步骤 5：
韭菜叶开水里烫一下马上捞出放冷水里。在油豆皮里包入适量肉馅用韭菜叶困住即可。
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步骤 6：
用200克鸡汤放在碗底，然后放入荠菜包上锅蒸20分钟。如果没有鸡汤也可以用少许鸡汤口味的浓汤宝化开代替。
小贴士
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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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