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步骤 1：
将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖。
步骤 2：
锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮。
步骤 3：
煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆。
步骤 4：
待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火。
步骤 5：
将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可。
也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味。
水煮毛豆
爆炒毛豆
毛豆面拖蟹
老上海面拖蟹
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酸菜肉丝炒毛豆
可以和老北京炸酱面媲美的炸酱面
糖醋水面筋
春分采菜-汇春鲜
口蘑雪菜炒年糕
丝瓜毛豆炒鸡丁
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
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