清明果（青团）（乐清人称青叶）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，笋切小丁、豆腐干切小丁、夹心肉切小豆。绵菜洗干净放料理机里榨汁（渣和汁都要）。文旦叶修成圆形洗干净备用。

• 步骤 2：

  炒馅料：先锅烧热再放肥爆出油了放瘦炒时放几片姜去肉的腥味。再放笋丁炒出香味后放豆腐干炒最后放虾片和葱。放点酱油调到自己喜欢的口味（最好咸点）。

• 步骤 3：

  揉面团。把粉和绵菜一起揉匀备用。

• 步骤 4：

  炒文旦叶：锅里放点水到点有，水开了把文旦叶到下去翻炒一下。使叶子表面油油的不会粘青团。

• 步骤 5：

  包青团跟包汤圆一样。

• 步骤 6：

  蒸青团：水烧开了放入青团蒸13分钟出锅。

• 步骤 7：

  出锅摆盘。