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步骤 1:
先上成品图哦!
步骤 2:
鸡杂洗净(洗鸡肠比较麻烦,我用盐、白醋、菜仔油来洗的),切好备用。
步骤 3:
鸡杂、小葱、蒜、姜、泡辣椒。
步骤 4:
料酒、鸡精、郫县豆瓣。
步骤 5:
热锅,倒油(油温要高些哦)。油辣后倒入鸡杂铲两下后倒入料酒、泡辣椒花椒、姜、蒜、翻炒两下后倒入小葱关火,放少许的味精(鸡精)就可以起锅了。
步骤 6:
最后上两张美图供大家流口水哟!
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