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清淡鲜美开背虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 若干
- 蒜瓣 三颗
- 姜片 少许
- 黑芝麻 少量
- 葱花 少许
- 料酒 少许
- 食用油 少许
清淡鲜美开背虾的做法步骤
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步骤 1：
将鲜虾开背挑去虾线，剪掉虾枪和虾须备用
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步骤 2：
冷锅。少许热油。然后放入姜片蒜片爆香。食用油量少量可以把姜片蒜片爆香就可以了。不要太多
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步骤 3：
放入收拾好的鲜虾。待虾壳变微红后。放入适量碘盐。加入适量料酒。
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步骤 4：
翻炒至虾壳金黄关火。撒入黑芝麻装盘。
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步骤 5：
装盘后点缀葱花即可。一道清淡鲜甜无比的开背虾就做好了。
前阵子出差上海，品尝了道地的本帮小吃。鲜甜清淡为主。口味着实不错。回来后爱人悄悄告诉我。我要做爸爸了 甚是开心。随之而来的便是小家伙在爱人肚子里翻江倒海的折腾。没胃口。孕吐。等等现象着实让我这个自称设计师界的厨房小王子担心些许。今天清明小长假第一天。于是给爱人做了这道少油腻切又鲜甜的开背虾。在我无所不用其极的耍泼闹腾下。哈哈哈。（此处有点夸张）爱人终于吃了两只。还算欣慰。
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