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手撕包心菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包心菜 半个
- 葱姜蒜，辣椒 各适量
- 花椒 30粒
- 白糖 一小勺
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 油适量 适量
手撕包心菜的做法步骤
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步骤 1：
包心菜一片一片撇下来用流动水冲洗干净控干水份，用手将菜叶 菜帮分别撕开适合入口的小块
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步骤 2：
将葱姜蒜切丝，辣椒剪小段，以及花椒备好
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步骤 3：
起油锅，放入花椒，待变色后，捞出丢掉，再放入葱姜蒜辣椒段，炒出香味
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步骤 4：
先放入菜帮翻炒稍软
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步骤 5：
再放入菜叶，依次加入醋、白糖、酱油、盐、蚝油，翻炒均匀，要大火哦
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步骤 6：
好嘞，出盘了，味道好极了
小贴士
包心菜要先蓬松的，口感比较嫩，喜欢辣口的可以多放些辣椒
