山野菜之刺嫩芽的做法步骤

• 步骤 1：

  采摘新鲜的刺嫩芽

• 步骤 2：

  洗净后一剖为四，下锅焯水，为保持野菜颜色翠绿，锅中滴入少许油，片刻后捞起用清水浸泡。喜清脆口感的焯水时间略短。

• 步骤 3：

  过滤干水分，摆盘。

• 步骤 4：

  所有调料依个人口感喜欢调匀淋上即可。