梅干菜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  抓两把梅干菜放入热水中泡软

• 步骤 2：

  泡好的梅干菜用刀稍微切碎

• 步骤 3：

  放在盘子中备用

• 步骤 4：

  排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒，炒一下，去腥，去杂质

• 步骤 5：

  高压锅放入少许开水，放入排骨，大料，葱断，姜片，料酒，生抽，高压10分钟左右

• 步骤 6：

  等气放完后倒入梅干菜，高压上气3分钟

• 步骤 7：

  等汤汁也差不多了，放入少许盐和味精调味即可

• 步骤 8：

  出锅，装盘，即可享用