油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  九节虾背后划开去掉虾线胡须

• 步骤 2：

  放入料酒，生抽，姜丝腌制二十分钟后待用。

• 步骤 3：

  油烧至滚热后倒入虾炸3分钟左右捞出待用

• 步骤 4：

  锅内放入少量食用油，葱，姜，蒜，花椒，将虾倒入锅内翻炒继续放入生抽，蚝油。出锅装盘。