李孃孃爱厨房之一一蒜苔烧鳝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦！

• 步骤 2：

  制作烧黄鳝的材料：黄鳝（也叫鳝鱼）泡辣椒、姜米、蒜、花椒、大料、八角、料酒、蒜苔、盐（少许）、植物油、鱼香（也叫藿香）。 鳝鱼（除了骨头的鳝鱼），将经过宰杀后的鳝鱼洗净待用。

• 步骤 3：

  热锅，倒油，油热后倒入鳝鱼翻炒？

• 步骤 4：

  花椒、大料、八角。

• 步骤 5：

  大蒜。

• 步骤 6：

  泡辣椒、姜米切碎。

• 步骤 7：

  将锅内的油烧至八成热，时放入鳝段煸干水气后，加入料酒、泡辣椒、姜、蒜，炒出香味后加入少许的盐，蒜苔和水，烧五至十分钟左右。

• 步骤 8：

  料酒。

• 步骤 9：

  蒜苔切成段，待锅内的汤汁基本烧干时，加少许鸡精(味精)，就可以起锅装盘了，装好盘撒上藿香即可。

• 步骤 10：

  最后在上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 11：

  哈哈哈哈