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步骤 1:
鸡胗洗干净切成薄片。提前用酱油,料酒,糖腌制一会。 油热后,葱姜干辣椒爆香。
步骤 2:
鸡胗入锅,加入香辣豆瓣酱/老干妈辣酱,炒匀;
步骤 3:
再加入小米辣椒和青椒,炒熟后,加一点点香油即可出锅!
步骤 4:
香喷喷,下饭菜!
酸爽开胃,多吃两碗米饭才够——酸辣鸡胗
家庭版泡椒鸡杂
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