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平菇烧肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 适量
- 平菇 适量
- 大葱 适量
- 姜 2-3片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 少量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香菜 适量
- 糖 少量
- 青蒜段 适量
平菇烧肉的做法步骤
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步骤 1：
平菇洗净沥干水分，撕大块
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步骤 2：
猪肉切片，锅里放入少量的油，放入肥肉炸出点油，放入瘦炸至表面微黄，放入姜和葱爆出香味，倒入生抽翻炒几下，倒入平菇，继续翻炒，待平菇出水倒入老抽上色，盖上锅盖焖烧两分钟
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步骤 3：
放入青蒜段，倒几滴醋，放入盐和少量白糖翻炒几下，出锅前加几根香菜，即可
小贴士
青蒜段，香菜可以不加，喜欢吃胡椒粉也可以适量添加，平菇买这种颜色有点黑的，肉比较厚，口感更好一点
由于以前很忙根本就没有时间去炒好多菜，经常是我买2-3斤平菇，买块猪肉，烧了满满的好大两碗，我和老公一人一碗米饭一份菜，吃的那叫一个欢乐......
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