榆钱窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  榆钱摘干净，多清洗几次，彻底清洗掉榆钱上的黑色花萼。

• 步骤 2：

  400克玉米面加100克普通面粉混合。普通面粉可以起到增加粘性的作用。

• 步骤 3：

  后打一颗鸡蛋在面粉里，在加入清洗干净的榆钱和3克盐。盐不用剁，以吃不出咸味为宜。如果喜欢偏甜口味的也可以添加少许糖。如果觉得糖的热量较高，可以不加，因为玉米里面已经有淡淡的甜味了。

• 步骤 4：

  加少许清水，揉成面团后加盖子醒30分钟。

• 步骤 5：

  然后分50克每个的面剂子，做从一个圆锥形。

• 步骤 6：

  底部需是中空的。

• 步骤 7：

  蒸笼上刷少许油放粘，上锅蒸20分钟即可。