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简易早餐包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 500g
- 糖 90g
- 鸡蛋 1只
- 酵母 10g
- 奶粉 少许
- 盐 5g
- 面包改良剂（可不加） 4g
- 黄油 50g
- 水 240ml
简易早餐包的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料放入厨师机，开始慢速，再中速打到起筋膜，排气后分割成40克左右小面团，共22个左右，搓圆，排到抹油的烤盘上。
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步骤 2：
放入装有一碗开水的烤箱中，40度发酵一个小时左右，至2倍大，绵软状态时拿出。
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步骤 3：
表面刷蛋液，喜欢芝麻口味，也可以沾点，放入上火190,下火175预热的烤箱中，直到表面上色，拿出震盘。切记凉透再吃，否则对身体有害。
