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油炸豆腐丸子收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 250g
- 肉末 300g
- 葱 少许
- 姜末 少许
- 料酒 少许
- 1个
- 五香粉 少许
- 玉米淀粉 少许
- 糖 少许
- 盐 适量
- 少许
- 老抽 调色
- 番茄沙司 适量
- 白醋 少许
油炸豆腐丸子的做法步骤
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步骤 1：
豆腐压碎备用
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步骤 2：
肉末加鸡蛋1只，生姜，葱，料酒，鸡粉，五香粉，玉米淀粉，糖，盐，老抽。再加入碎豆腐拌匀，顺一方向拌。
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步骤 3：
中火，热锅热油五层热放了，豆腐丸子炸。炸至金黄色起锅。
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步骤 4：
再将油锅烧热后将丸子复炸一会。
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步骤 5：
锅中放少许油倒入，番茄沙司，白醋，糖，少许水，勾欠淋到豆腐丸子上即成。
